Шеф-повар Лоренцо Гуардино родился в г. Шиакка (Сицилия) 31 июля 1961г.

Он вырос в родном городе, после окончания школы сразу определился с выбором жизненного пути – решил стать профессионалом высшего класса в волшебном мире гастрономии. Он прошел курс и с отличием сдал экзамен по специальности «Технологии управления и маркетинга ресторанов в отельном и туристическом бизнесе» в Государственном профессиональном институте отельеров IPSSAR “Amato Vetrano” в г. Шиакка. Второе диплом - «Специалист в области цветового, структурного и сценического оформления в ресторанном бизнесе» - синьор Лоренцо получил в Академии художественного искусства в г. Агридженто.

Лоренцо Гуардино - эксперт по итальянской и средиземноморской кухне, специалист в области сицилийской кухни и ее исторических традиций. Работал практически во всех регионах Италии, понимая и уважая местные кулинарные традиции и реализуя их в лучших меню. Также работал и итальянскими посольствами за рубежом (Канада, Франция, Россия, Литва, Болгария, Румыния) в рамках организации банкетного и выездного обслуживания для почетных гостей и важных персон.

Лоренцо Гуардино является почетным консультантом по эногастрономии в организации “Casa Sicilia Bulgaria”. Также он успешно сотрудничает с различными институтами культуры и общественными организациями, внося свой вклад в продвижение итальянской культуры во всем мире.

Кроме того, уже более 25 лет Лоренцо Гуардино преподает в родном институте IPSSAR “Amato Vetrano” в г. Шиакка.

Влюбленный в свою профессию без остатка, Лоренцо Гуардино вносит вкус, эстетику, страсть и безграничную фантазию в любое блюдо, которое он создает.