Классы
Мы начинаем наш мастер – класс с вручения каждому гостю фирменного пакета, в котором будет находиться: меню урока с пошаговыми рецептами и полями для заметок и небольшая сувенирная продукция от наших друзей и партнеров, после все гости одеваются в фирменные фартуки Академии.
Далее следует знакомство гостей с шеф - поваром. Он говорит несколько слов о теме урока и особенностях тех или иных блюд, делит участников на команды - таким образом и начнется Ваш кулинарный вечер.
Как правило, урок длится 4 часа, и за это время готовится 4 блюда – от закуски до десерта.
Тема Урока меняется каждую неделю – это может быть как кухня определенного региона Италии, так и тематическое занятие, посвященное пасте, десертам, а также многим другим шедеврам итальянской Alta Cucina…
По мере приготовления каждого блюда, все гости с аппетитом съедают творение своих же рук, выпивают бокал вина, и приступают к следующему блюду.
После того, как все получат удовольствие от Высокой Итальянской Кухни, всегда следует групповое фото всех гостей с маэстро шеф - поваром, а также вручение памятных сертификатов.
«…На вечерах в Accademia del Gusto не только мастер – классы, дегустации, подарки, но и приятнейшее общение. Там не учебная, а скорее клубная атмосфера. Ее не передать словами. Лучше сходить на урок!..» Журнал «Italia»
Попробуйте то, что еще не делали!
Академия дель Густо будет рада принять Вас.
Расписание занятий*
Уроки Высокой Кухни проводятся по воскресеньям, начало в урока в 17.00
* дорогие друзья, количество участников мастер-класса ограничено - предварительная запись обязательна!
|
19 мая 2012 г. “Italian Bestsellers”
|
|
Салат из рукколы с креветками
|
|
Тальятелле с соусом из белых грибов
|
|
Филе говядины в карамельно-бальзамическом соусе
|
|
Тирамису
|
|
20 мая 2012 г. “La Casa Dello Chef”
|
|
Блюда и их количество зависят от настроения шефа, но их как всегда не меньше 4)))))
|
|
26 мая 2012 г. “Дефлопе и Крутон”
|
|
Салат “Капричиоза”
|
|
“Сено и солома” с холодным соусом Гаспачо
|
|
Салтимбокка по-римски
|
|
Мандарлата
|
|
27 мая 2012 г. “Клан Сопрано”
|
|
Салат с хрустящим лососем по-неаполитански
|
|
Ризотто с Просекко
|
|
Суп с морепродуктами по-неаполитански
|
|
Тортик с рикоттой и грушей
|
|
3 июня 2012 г. “Траттория в Соренто”
|
|
Салат “Анатра”
|
|
Черные равиоли с креветками и спаржей
|
|
Филе говядины с горгонзолой
|
|
Торт Капрезе с миндалем
|
|
10 июня 2012 г. “S значит Sицилия”
|
|
Теплый салат с мини-кальмарами и помидорчиками черри
|
|
Спагетти и песто по-трапанезийски
|
|
Лосось с травами и цуккини с мятой
|
|
Теплый шоколадный тортик
|
|
17 июня 2012 г. “Сокровища Средиземного моря”
|
|
Теплый салат с морепродуктами
|
|
Ризотто с морепродуктами
|
|
Дорада запеченная с картофелем и розмарином
|
|
Паннакотта
|
|
24 июня 2012 г. “Cosa Nostra”
|
|
Террин из рыбы-мечь по-сицилийски
|
|
Ризотто со спаржей и морскими гребешками
|
|
Жаркое из телятины с печеным картофелем
|
|
Тортик с рикоттой, изюмом и горьким шоколадом
|
|
01 июля 2012 г. “Italian Bestsellers”
|
|
Салат из рукколы с креветками
|
|
Тальятелле с соусом из белых грибов
|
|
Филе говядины в карамельно-бальзамическом соусе
|
|
Тирамису
|
|
8 июля 2012 г. “La Casa Dello Chef”
|
|
Блюда и их количество зависят от настроения шефа, но их, как всегда, не меньше 4)))))
|
|
15 июля 2012 г. “Кухня Лигурии”
|
|
Салат из осьминога с фасолью и помидорчиками черри
|
|
Лингвини с соусом “песто”
|
|
Сибас с цуккини запечённый в духовке
|
|
Тирамису
|
|
22 июля 2012 г. “Дефлопе и Крутон”
|
|
Салат “Капричиоза”
|
|
“Сено и солома” с холодным соусом Гаспачо
|
|
Салтимбокка по-римски
|
|
Мандарлата
|
|
29 июля 2012 г. “Клан Сопрано”
|
|
Салат с хрустящим лососем по-неаполитански
|
|
Ризотто с Просекко
|
|
Суп с морепродуктами по-неаполитански
|
|
Тортик с рикоттой и грушей
|
|
