|
Мы начинаем наш мастер – класс с вручения каждому гостю фирменного пакета, в котором будет находиться: меню урока с пошаговыми рецептами и полями для заметок и небольшая сувенирная продукция от наших друзей и партнеров, после все гости одеваются в фирменные фартуки Академии.
Далее следует знакомство гостей с шеф - поваром. Он говорит несколько слов о теме урока и особенностях тех или иных блюд, делит участников на команды - таким образом и начнется Ваш кулинарный вечер.
Как правило, урок длится 4 часа, и за это время готовится 4 блюда – от закуски до десерта.
Тема Урока меняется каждую неделю – это может быть как кухня определенного региона Италии, так и тематическое занятие, посвященное пасте, десертам, а также многим другим шедеврам итальянской Alta Cucina…
По мере приготовления каждого блюда, все гости с аппетитом съедают творение своих же рук, выпивают бокал вина, и приступают к следующему блюду.
После того, как все получат удовольствие от Высокой Итальянской Кухни, всегда следует групповое фото всех гостей с маэстро шеф - поваром, а также вручение памятных сертификатов.
«…На вечерах в Accademia del Gusto не только мастер – классы, дегустации, подарки, но и приятнейшее общение. Там не учебная, а скорее клубная атмосфера. Ее не передать словами. Лучше сходить на урок!..» Журнал «Italia»
Попробуйте то, что еще не делали!
Академия дель Густо будет рада принять Вас.
Расписание занятий*
Уроки Высокой Кухни проводятся по воскресениям, начало в урока в 17.00
* дорогие друзья, количество участников мастер-класса ограничено - предварительная запись обязательна!
|
5 февраля 2012г. “S” ЗНАЧИТ SИЦИЛИЯ
|
|
Теплый салат с мини-кальмарами и помидорчиками черри
|
|
Спагетти с песто по-трапанезийски
|
|
Лосось с травами и цуккини с мятой
|
|
Теплый шоколадный тортик
|
|
11 февраля 2012г. “Кухня Лигурии”
|
|
Салат из осьминога с фасолью и помидорчиками черри
|
|
Лингвини с соусом “песто”
|
|
Сибас с цуккини запеченный в духовке
|
|
Тирамису
|
|
12 февраля 2012 г. “Italian bestsellers”
|
|
Салат из рукколы, креветок, пармезана и зеленых яблок
|
|
Домашние тальятелле с соусом из белых грибов
|
|
Филе говядины под соусом из красного вина
|
|
Тирамису
|
|
18 февраля 2012 г. “Lazio-Campania”
|
|
Тар-тар из тунца с яблочным пюре
|
|
Пицца Наполетана
|
|
Конкильони с Капри, запеченные в духовке
|
|
Теплый шоколадный тортик
|
|
19 февраля 2012 г. “Карпачо, Рагу, Филе и Тортик”
|
|
Карпачо из сибаса
|
|
Тальолини с рагу из кролика
|
|
Филе дорады в сливочном соусе с пряными травами
|
|
Тыквенный тортик
|
|
26 февраля 2012 г. “Pronto Anatra”
|
|
Хрустящий салат ди Поло
|
|
Ньокки с риккотой и шпинатом
|
|
Утка с яблоками в карамели
|
|
Тортик из белого шоколада с фисташками
|
|
4 марта 2012 г. “Апельсиновая Валенсия”
|
|
Салат из осьминога с фасолью и помидорчиками черри
|
|
Паэлья “Валенсиано”
|
|
Апельсины в соусе “Grand Marnier”
|
|
Сангрия с просекко
|
|
11 марта 2012 г. “Паэлья. Сангрия. Барселона”
|
|
Салат “Ницарда”
|
|
Паэлья “Микс”
|
|
Крема Каталана
|
|
Сангрия из красного вина
|
|
18 марта 2012 г. “Итальянские афродизиаки”
|
|
Тар-тар из тунца
|
|
Тальятелле с креветками и цуккини
|
|
Сибас запеченный с пряными травами
|
|
Теплый шоколадный тортик
|
|
25 марта 2012 г. “Традиции ужина по-итальянски”
|
|
Салат “Цезарь ” с куриной грудкой
|
|
Лингвини с соусом “песто”
|
|
Тунец по-средиземноморски с каперсами
|
|
Шоколадно-грушевый торт
|
|