Классы
Классы

Мы начинаем наш мастер – класс с вручения каждому гостю фирменного пакета, в котором будет находиться: меню урока с пошаговыми рецептами и полями для заметок и небольшая сувенирная продукция от наших друзей и партнеров, после все гости одеваются в фирменные фартуки Академии.

Далее следует знакомство гостей с шеф - поваром. Он говорит несколько слов о теме урока и особенностях тех или иных блюд, делит участников на команды - таким образом и начнется Ваш кулинарный вечер.

Как правило, урок длится 4 часа, и за это время готовится 4 блюда – от закуски до десерта.

Тема Урока меняется каждую неделю – это может быть как кухня определенного региона Италии, так и тематическое занятие, посвященное пасте, десертам, а также многим другим шедеврам итальянской Alta Cucina

По мере приготовления каждого блюда, все гости с аппетитом съедают творение своих же рук, выпивают бокал вина, и приступают к следующему блюду.

После того, как все получат удовольствие от Высокой Итальянской Кухни, всегда следует групповое фото всех гостей с маэстро шеф - поваром, а также вручение памятных сертификатов.

«…На вечерах в Accademia del Gusto не только мастер – классы, дегустации, подарки, но и приятнейшее общение. Там не учебная, а скорее клубная атмосфера. Ее не передать словами. Лучше сходить на урок!..» Журнал «Italia»

Попробуйте то, что еще не делали!

Академия дель Густо будет рада принять Вас.

Расписание занятий*

Уроки Высокой Кухни проводятся по воскресениям, начало в урока в 17.00

* дорогие друзья, количество участников мастер-класса ограничено - предварительная запись обязательна!

5 февраля 2012г. S” ЗНАЧИТ SИЦИЛИЯ

Теплый салат с мини-кальмарами и помидорчиками черри

Спагетти с песто по-трапанезийски

Лосось с травами и цуккини с мятой

Теплый шоколадный тортик

11 февраля 2012г. Кухня Лигурии

Салат из осьминога с фасолью и помидорчиками черри

Лингвини с соусом песто

Сибас с цуккини запеченный в духовке

Тирамису

12 февраля 2012 г. “Italian bestsellers”

Салат из рукколы, креветок, пармезана и зеленых яблок

Домашние тальятелле с соусом из белых грибов

Филе говядины под соусом из красного вина

Тирамису

18 февраля 2012 г. Lazio-Campania

Тар-тар из тунца с яблочным пюре

Пицца Наполетана

Конкильони с Капри, запеченные в духовке

Теплый шоколадный тортик

19 февраля 2012 г. “Карпачо, Рагу, Филе и Тортик”

Карпачо из сибаса

Тальолини с рагу из кролика

Филе дорады в сливочном соусе с пряными травами

Тыквенный тортик

26 февраля 2012 г. Pronto Anatra

Хрустящий салат ди Поло

Ньокки с риккотой и шпинатом

Утка с яблоками в карамели

Тортик из белого шоколада с фисташками

4 марта 2012 г. “Апельсиновая Валенсия”

Салат из осьминога с фасолью и помидорчиками черри

Паэлья Валенсиано

Апельсины в соусе “Grand Marnier

Сангрия с просекко

11 марта 2012 г. “Паэлья. Сангрия. Барселона”

Салат Ницарда

Паэлья Микс

Крема Каталана

Сангрия из красного вина

18 марта 2012 г. “Итальянские афродизиаки”

Тар-тар из тунца

Тальятелле с креветками и цуккини

Сибас запеченный с пряными травами

Теплый шоколадный тортик

25 марта 2012 г. “Традиции ужина по-итальянски”

Салат “Цезарь ” с куриной грудкой

Лингвини с соусом песто

Тунец по-средиземноморски с каперсами

Шоколадно-грушевый торт