Классы
Классы

Мы начинаем наш мастер – класс с вручения каждому гостю фирменного пакета, в котором будет находиться: меню урока с пошаговыми рецептами и полями для заметок и небольшая сувенирная продукция от наших друзей и партнеров, после все гости одеваются в фирменные фартуки Академии.

Далее следует знакомство гостей с шеф - поваром. Он говорит несколько слов о теме урока и особенностях тех или иных блюд, делит участников на команды - таким образом и начнется Ваш кулинарный вечер.

Как правило, урок длится 4 часа, и за это время готовится 4 блюда – от закуски до десерта.

Тема Урока меняется каждую неделю – это может быть как кухня определенного региона Италии, так и тематическое занятие, посвященное пасте, десертам, а также многим другим шедеврам итальянской Alta Cucina

По мере приготовления каждого блюда, все гости с аппетитом съедают творение своих же рук, выпивают бокал вина, и приступают к следующему блюду.

После того, как все получат удовольствие от Высокой Итальянской Кухни, всегда следует групповое фото всех гостей с маэстро шеф - поваром, а также вручение памятных сертификатов.

«…На вечерах в Accademia del Gusto не только мастер – классы, дегустации, подарки, но и приятнейшее общение. Там не учебная, а скорее клубная атмосфера. Ее не передать словами. Лучше сходить на урок!..» Журнал «Italia»

Попробуйте то, что еще не делали!

Академия дель Густо будет рада принять Вас.

Расписание занятий*

Уроки Высокой Кухни проводятся по воскресеньям, начало в урока в 17.00

* дорогие друзья, количество участников мастер-класса ограничено - предварительная запись обязательна!

19 мая 2012 г. “Italian Bestsellers”

Салат из рукколы с креветками

Тальятелле с соусом из белых грибов

Филе говядины в карамельно-бальзамическом соусе

Тирамису

20 мая 2012 г. “La Casa Dello Chef”

Блюда и их количество зависят от настроения шефа, но их как всегда не меньше 4)))))

26 мая 2012 г. “Дефлопе и Крутон”

Салат Капричиоза

“Сено и солома” с холодным соусом Гаспачо

Салтимбокка по-римски

Мандарлата

27 мая 2012 г. Клан Сопрано

Салат с хрустящим лососем по-неаполитански

Ризотто с Просекко

Суп с морепродуктами по-неаполитански

Тортик с рикоттой и грушей

3 июня 2012 г. “Траттория в Соренто”

Салат Анатра

Черные равиоли с креветками и спаржей

Филе говядины с горгонзолой

Торт Капрезе с миндалем

10 июня 2012 г. S значит Sицилия”

Теплый салат с мини-кальмарами и помидорчиками черри

Спагетти и песто по-трапанезийски

Лосось с травами и цуккини с мятой

Теплый шоколадный тортик

17 июня 2012 г. “Сокровища Средиземного моря”

Теплый салат с морепродуктами

Ризотто с морепродуктами

Дорада запеченная с картофелем и розмарином

Паннакотта

24 июня 2012 г. Cosa Nostra

Террин из рыбы-мечь по-сицилийски

Ризотто со спаржей и морскими гребешками

Жаркое из телятины с печеным картофелем

Тортик с рикоттой, изюмом и горьким шоколадом

01 июля 2012 г. “Italian Bestsellers”

Салат из рукколы с креветками

Тальятелле с соусом из белых грибов

Филе говядины в карамельно-бальзамическом соусе

Тирамису

8 июля 2012 г. “La Casa Dello Chef”

Блюда и их количество зависят от настроения шефа, но их, как всегда, не меньше 4)))))

15 июля 2012 г. Кухня Лигурии

Салат из осьминога с фасолью и помидорчиками черри

Лингвини с соусом песто

Сибас с цуккини запечённый в духовке

Тирамису

22 июля 2012 г. “Дефлопе и Крутон”

Салат Капричиоза

“Сено и солома” с холодным соусом Гаспачо

Салтимбокка по-римски

Мандарлата

29 июля 2012 г. Клан Сопрано

Салат с хрустящим лососем по-неаполитански

Ризотто с Просекко

Суп с морепродуктами по-неаполитански

Тортик с рикоттой и грушей