Кондитерский мастер-класс "Капкейки"

Кондитерский мастер-класс "Капкейки"
Маэстро шеф-повар из Италии Маэстро шеф-повар из Италии
поделиться
Адрес студии:
м. Белорусская
Продолжительность
12:00-15:00

На мастер-классе вы самостоятельно приготовите 3 вида капкейков от начала до конца и сможете забрать коробочку с лакомством с собой, чтобы удивить своих гостей, к примеру, на дружеском пикнике! 

Вы узнаете:

- Чем отличаются капкейки от маффинов
- Что такое ганаш и секреты его приготовления 
- Как использовать пектин, виды пектинов и их отличия 
- Как отсаживать крем на капкейки 
- Какие капсулы лучше использовать и почему 
- Где покупать капсулы, насадки , коробки, пектин и другие кондитерские ингредиенты и оборудование

меню урока
  • Клубничный капкейк с клубничной начинкой и шапочкой из сливочного крема с белым шоколадом
  • Необычный капкейк с добавлением пива Guinness, начинкой на основе ликера Baileys и шоколадным ганашем
  • Лимонный капкейк на миндальной муке с голубикой и шапкой из сливочного сыра
блюда мастер-класса
Капкейк клубничный с белым шоколадом Капкейк клубничный с белым шоколадом
Капкейк с ликером Baileys и ганашем Капкейк с ликером Baileys и ганашем
Капкейк лимонный на миндальной муке Капкейк лимонный на миндальной муке
Как проходят мастер-классы
photo Гости студии знакомятся с шеф-поваром и ведущим мастер-класса
photo Подготовка к приготовлению: делаем заготовки для блюд
photo Готовим блюда и дегустируем свои шедевры по мере готовности
photo Музыкальное сопровождение, любимые хиты итальянской эстрады

Что входит в стоимость
  • Работа профессионального кондитера
  • Практическое обучение приготовлению капкейков
  • Продукты и инвентарь для приготовления
  • Безлимитный безалкогольный бар, чай и ароматный кофе
  • Рецепты капкейков в электронном виде на вашу почту
  • Фартуки на время готовки
часто задаваемые вопросы
Отмена или перенос кулинарного урока
Возврат денежных средств или перенос билетов возможен, если Вы обратились не позднее, чем за 3 дня до мероприятия.

Если Вы не пришли на мастер-класс в назначенный день или предупредили нас в день мероприятия, то билет считается использованным и возврат средств невозможен. Перенести Ваше посещение мы можем только при условии покупки дополнительного билета на желаемую дату переноса на каждого не явившегося гостя.
Билет и сертификат на приготовление еды это одно и то же?
Нет, это разные вещи. При помощи сертификата можно выбрать любой урок в нашей академии в течение 90 дней с даты приобретения. Полученный сертификат можно обменять на билет и прийти на урок с последним.
Как получить скидку на кулинарный мастер-класс?
Информацию об акциях, скидках и промокодах мы высылаем в специальных e-mail рассылках для своих гостей. Чтобы попасть в список для подписчиков e-mail рассылок, нужно приобрести билет на любой мастер-класс или сертификат. 

Также вы можете узнать о скидках на официальных аккаунтах Accademia Del Gusto в соцсетях:
— t.me/delgusto_accademia
— vk.com/delgustoaccademia
— ok.ru/delgustoaccademia

Акции, о которых будет объявлено в соцсетях, доступны для всех друзей аккаунта, вне зависимости от того, присутствуют они в e-mail рассылках или еще нет.
Можно ли получить рецепты блюд?
Пошаговые рецепты мы отправим в течение 7-14 дней после мастер-класса. 

Рецепты вы получите на e-mail, указанный в анкете гостя кулинарного мастер-класса. Если письмо не пришло, сообщите об этом на pr@delgusto.ru.
Шеф-повара - творческие личности, поэтому могут вносить небольшие изменения в наши стандартные рецепты, которые Вы получаете на почту.
Детям какого возраста покупать билет?
Дети до 5 лет могут прийти бесплатно. 

Детский билет приобретается для каждого участника мастер-класса в возрасте от 6 до 13 лет включительно.

Детям от 14 и старше необходимо покупать взрослые билеты.

Можно ли взять с собой сопровождающего?
Конечно можно, для этого вам нужно будет приобрести дополнительный билет (1 участник = 1 билет).

Всем присутствующим на мастер-классе нужно иметь свой отдельный билет, так как одиноко стоящий в сторонке гость будет смущать всю группу. Эта информация актуальна для всех типов сопровождающих: фотографа/друга/ребенка/супруга.
Есть ли бесплатная парковка?
Собственной парковки у здания не имеется, на близлежащих улицах есть городские парковки. Мы рекомендуем воспользоваться городским транспортом.
Как проходит кулинарный мастер-класс в Москве?

Начало торжества

Знакомство с гостями, которым будет выдано меню, а также необходимые рецепты (все они сопровождаются подробнейшими пошаговыми фотографиями). Кулинарные мастер классы в Москве – отличный выбор, как для опытных, так и начинающих поваров. Общую атмосферу прекрасно дополняет наличие фирменных фартуков – все участники смогут почувствовать себя профессиональными поварами. 

После инструктажа – можно приступать к работе

Мастер класс от шеф повара начинается с подробного знакомства с выбранной тематикой: может рассматриваться итальянская кухня в целом или же какие-либо определенные блюда, например, паста или же десерты. Гости проходят инструктаж, заполняют анкеты, одеваются в фирменные фартуки Accademia del Gusto и передаются в надёжные руки шефа.

Знакомство с шеф-поваром

Далее следует знакомство гостей с шеф-поваром. Он знакомит с темой урока. Это может быть как кухня определенного региона Италии, так и тематическое занятие, посвященное пасте, десертам или другим шедеврам итальянской Alta Cucina... Перед записью на урок рекомендуем уточнить в расписании мастер-классов блюда, входящие в меню, чтобы выбрать наиболее предпочтительные для вас.

Делимся на команды и начинает готовить

Затем шеф-повар рассказывает об особенностях тех или иных блюд и делит участников на команды. 
Чтобы сделать совместную работу еще интереснее, гостям будет предложено разделиться на команды – все гости студии смогут принимать самое активное участие в кулинарном мастер классе итальянской кухни.

По окончании всех этих приготовлений Шеф-повар предложит всем участникам разделиться на команды, в результате чего все гости будут задействованы в приготовлении блюд.

Каждый кулинарный мастер-класс длится около 4 часов.

На протяжении этого времени участники кулинарного мастер-класса смогут попробовать свои силы в приготовлении 4 блюд:
  • закуски, которая необходима для того, чтобы разыгрался аппетит; 
  • основного блюда, в роли которого может выступать паста, ризотто или любые другие блюда. Процесс приготовления не только интересный, увлекательный, но и вкусный; 
  • горячее блюдо, на выбор участников шеф-повар Accademia del Gusto предоставляет мясо или рыбу; 
  • в завершении вечера гостям кулинарной студии будет предложен десерт с ароматным и вкусным кофе. 

Безалкогольные напитки в баре участники мероприятия могут брать бесплатно в любом количестве. На каждом мероприятии присутствует фотограф, поэтому каждый желающий может получить снимки с интересного и вкусного вечера.


Каждый готовит для себя или все вместе?
Мы набираем группы от 6 до 22 человек - это оптимальное количество людей для комфорта каждого гостя. Гостям будет предложено разделиться на команды – так каждый ученик кулинарного мастер-класса сможет принять участие в кулинарном мастер-классе итальянской кухни в той мере, в которой хочет.

Разделение по группам позволяет гостям выбрать, на каком блюде стоит сконцентрировать свои практические навыки приготовления итальянских блюд.
Что нужно взять на кулинарный мастер-класс?
Захватите с собой отличное настроение! Одеться лучше в удобную одежду в стиле casual – такую, в которой Вам будет комфортно готовить.

Мы предоставляем вам индивидуальные фирменные фартуки, одноразовые перчатки, санитайзер, профессиональное оборудование, все ингредиенты для приготовления блюд. 

Билеты:
Печатать билет не нужно, просто назовите свои контактные данные ведущему мероприятия.
Рекомендуем также
7 500 ₽ взрослый билет
5 950 ₽ детский билет
Ср, 29 мая 19:00-22:00
Подробнее
от 5 950 ₽ за 1 шт